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Menaje para alta hostelería: cómo elegir la cristalería y la vajilla

¿Merece la pena pagar más por una copa? Repasamos qué mirar en cristalería, vajilla, cubertería y bajoplatos para hostelería, con una comparativa rápida, un checklist antes de cerrar el pedido y las preguntas más frecuentes de restaurantes y hoteles.