Horno A Gas Para Gastronomía GN 1/1

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Datos Técnicos

Ancho: 73.0 cm

Profundidad: 85.5 cm

Temperatura: 100ºC - 260ºC °C

Tolerancia medida: ± 2 cm

Tolerancia peso: ± 2 kg

Número de Bandejas: 5 Bandejas

5 Bandejas 7 Bandejas 11 Bandejas

Descripción

Horno A Gas Profesional diseñado principalmente para el sector de la gastronomía, con un panel muy intuito y fácil para ajustar la temperatura entre 100ºC a 260ºC y el temporizador de hasta 120 minutos.

Cuenta con un sistema de vapor directo, regulable en 5 niveles, con una cámara de acero y puerta de cristal con bisagras de apertura regulable. El paso de guías es de 66mm, 68mm y 80mm. Y pies ajustables.

Cuenta con certificaciones CB,

Información adicional

Usos y aplicaciones

Gracias a su alta potencia, su control de temperatura... el horno a gas ofrece resultados en diversos entornos gastronómicos:

En panaderías y pastelerías
Restaurantes, hoteles y servicios de catering
Comedores industriales.

Mantenimiento y cuidados

Un mantenimiento adecuado garantizará un buen uso y prolongado. Te aconsejamos una serie de pasos a seguir:

Retira las bandejas, parrillas y guías para lavarlas con detergente neutro.
Limpia el interior del horno con un trapo húmedo, evitando productos abrasivos.
Y por último, seca bien para evitar corrosión.