¿Cómo elegir el tamaño de mesa ideal para tu restaurante, bar o cafetería?

A veces elegir el mobiliario perfecto no es solo una cuestión de estética, si no que es muy importante valorar otros aspectos como son el tamaño, los materiales, las funcionalidades y/o características, etc.

En este artículo te vamos a ayudar a elegir el tamaño de mesa ideal para hostelería, ya sea un restaurante, un bar o una cafetería. ¡Quédate para conocer cuál es el mejor tamaño para la mesa de tu establecimiento!

¿Por qué es importante elegir bien las dimensiones de las mesas?

Todos sabemos que la estética de cualquier tipo de mobiliario para eventos es un factor clave ya que debemos ir en sintonía con toda la decoración de nuestro local pero, este aspecto, ¡no lo es todo! Tomar una decisión adecuada en cuanto al tamaño, puede suponer la comodidad y el éxito para tu negocio.

Aquí te dejamos algunos aspectos que te van a indicar la importancia de elegir bien las dimensiones de las mesas y en qué influyen:

Impacto en la experiencia del cliente

El tamaño de la mesa sí influye en la experiencia del cliente, aquí te dejamos los motivos:

Espacio personal

Tus clientes van a sentirte mejor si tienen delimitado su espacio personal donde puedan mantener comidas y conversaciones con cierta privacidad.

Comodidad

Y ya no solo tener en cuenta la privacidad si no la comodidad en el asiento. Que puedan retirar o mover la silla de una forma cómoda sin sentirse agobiado.

Por eso, elegir la mesa de hostelería que te permita mantener este espacio sin juntar en exceso unas mesas con otras, será perfecto para que tus clientes disfruten de una forma cómoda durante la estancia en tu bar y/o restaurante.

Impacto en la operativa del personal

El tamaño de la mesa también influye en el día a día de tu negocio y en el de tu personal. Aquí te dejamos los motivos:

Circulación de camareros

Deja un espacio entre mesa y mesa para que los camareros tengan acceso a todas las mesas sin ningún tipo de inconveniente.

Facilidad para separar o unir mesas

Si tienes espacio entre mesa y mesa, esto te va a permitir que luego puedas unir o separar las mesas atendiendo a las necesidades de tus clientes.

Como puedes observar, el tamaño de la mesa si que influye en diferentes aspectos y pueden hacer que la experiencia de tus clientes sea más o menos cómoda. Si tus clientes se sienten bien, ¡seguro que repetirán de la experiencia!

Medidas recomendadas según el número de comensales

Y si aún no sabes cuál es la medida perfecta para la mesa de tu establecimiento de hostelería, ¡aquí te dejamos esta pequeña tabla orientativa que puede serte de gran ayuda!

Estas medidas son orientativas pero puedes tenerlas en cuenta teniendo claro cuál es tu tipo de cliente, si van en parejas o en grupo, o bien para tenerlo como guía a la hora de distribuir el salón de tu bar y/o restaurante. Puedes crear diferentes ambientes, pensados para diferentes tamaños de mesa y que puedas ofrecer un servicio adaptado a cada tipo de cliente de forma cómoda.

Mesas cuadradas, rectangulares o redondas. ¿Cuál ocupa menos espacio?

Si tu duda viene dada también por la forma de la mesa, no solo por el tamaño, aquí os dejamos información sobre las ventajas que presenta cada tipo de mesa para tu establecimiento. ¡Toma nota!

Ventajas de las mesas cuadradas

Las mesas cuadradas para hostelería son perfectas para establecimientos que buscan líneas simples y rectas para su negocio. Aquí os dejamos algunas de las ventajas que presentan este tipo de mesas para cualquier establecimiento de hostelería:

-          Mejor aprovechamiento del espacio. Este tipo de mesas pueden situarse cerca de paredes y/o ventanas, aprovechar espacios que vienen delimitados por muros y/o esquinas.

-          Flexibilidad. Estas mesas son perfectas para unir unas con otras y crear mesas adaptadas a las necesidades de tus clientes.

-          Facilitan la organización de la sala dejando el espacio necesario para que tanto tus clientes como tus camareros, puedan disfrutar de la sala de forma muy cómoda.

-          Mayor estabilidad. Este tipo de mesas suele tener mayor estabilidad al repartir el peso entre las diferentes esquinas de la mesa, un aspecto que también aportará comodidad a tus clientes y comensales.

-          Imagen ordenada y moderna. Estas mesas, como hemos dicho al principio, crean un espacio ordenador y moderno, con líneas rectas que de forma visual puede hacer que tus clientes se sientan más cómodos.

Ventajas de las mesas redondas

Si por el contrario quieres conocer más sobre las mesas redondas para hostelería, aquí te dejamos algunas de las ventajas que presenta este tipo de mesa.

-          Más cómodas en cuanto a la comunicación. Especialmente en mesas para grandes grupos que tengan mayor tamaño, hacen que la comunicación sea fluida alrededor de toda la mesa.

-          Comodidad para los clientes. Al no tener esquinas, este tipo de mesa evita rincones incómodos para tus comensales.

-          Aprovechamiento eficiente para grupos de mayor tamaño. Este tipo de mesa tiene la capacidad de acoger a un mayor número de comensales que otros modelos por lo que si quieres aprovechar al máximo el espacio, ¡éstas son tus sillas!

-          Imagen elegante y acogedora. Este tipo de mesa crea una imagen elegante y acogedora por lo que si es lo que estás buscando proyectar en tu establecimiento de hostelería, ¡decántate por mesas redondas!

-          Mejor circulación entre mesas en algunos espacios, especialmente en espacios amplios.

Ventajas de las mesas rectangulares

Por último, aquí te dejamos algunas de las ventajas que presentan las mesas rectangulares para tu establecimiento de hostelería.

-          Ayudan con el aprovechamiento del espacio, al igual que las cuadradas, este tipo de mesas pueden situarse cerca de paredes, ventanas, etc.

-          Amplia superficie útil. Este tipo de mesas pueden aprovecharse más que las cuadradas.

-          Flexibilidad en su distribución. Este modelo de mesas, también puede distribuirse de forma muy cómoda y crear mesas de mayor tamaño.

-          Estética versátil. Este tipo de mesa se adapta a diferentes tipos de espacios y estilos.

Cómo distribuir las mesas para aprovechar mejor el local

Como ya hemos adelantado anteriormente, una correcta distribución de las mesas en hostelería no solo mejora la estética del local, sino que también influye directamente en la capacidad, la comodidad del cliente y la rentabilidad del negocio.

Es por eso que optimizar el espacio disponible debe ser una tarea prioritaria que nos va a permitir aumentar el número de comensales sin necesidad de saturar el espacio.

A continuación, te explicamos cómo organizar las mesas según el tipo de establecimiento.

Restaurantes pequeños

-          En los restaurantes con metros cuadrados limitados, la clave está en aprovechar cada rincón sin recargar el espacio. No pierdas de vista la comodidad del cliente y el espacio personal que se necesita.

-          Prioriza mesas cuadradas o rectangulares pequeñas, ya que permiten poder jugar con ellas y crear mesas de mayor tamaño combinando varias.

-          Deja siempre pasillos de circulación amplios para evitar bloqueos en el servicio.

-          Evita sobrecargar el centro del local; es preferible distribuir las mesas hacia las paredes.

Cafeterías

Las cafeterías suelen tener una estancia más relajada y de rotación media, por lo que la distribución debe equilibrar comodidad y capacidad. Para ello, ¡toma nota!

-          Mezcla mesas individuales con mesas de 2 y 4 personas. ¡Piensa en todos tus clientes!

-          Las mesas redondas funcionan muy bien para crear ambientes acogedores y donde la comunicación fluya.

-          Ubica las mesas pequeñas cerca de ventanas o zonas con luz natural.

-          Deja espacio suficiente entre mesas para garantizar privacidad y confort.

Bares con alta rotación

En los bares, por norma general, suele haber un incremento en el flujo y por lo tanto en la rotación de los clientes. Es por esto que la distribución del espacio debe ser muy cómoda para que no haya ningún tipo de inconveniente. Estos son nuestros consejos:

-          Utiliza mesas pequeñas y ligeras que se puedan mover fácilmente, a ser posible cuadradas, que te permitan poder unir unas con otras y crear mesas más grandes.

-          Prioriza distribuciones que no impidan el acceso de los camareros ni lo entorpezca.

-          Las mesas altas o tipo barra pueden complementar muy bien el espacio. ¿Te lo habías planteado? Puedes poner mesas bajas en una zona y complementar con mesas altas y taburetes para hostelería.

Terrazas de hostelería

En terrazas, la distribución debe adaptarse tanto al espacio disponible como a las condiciones exteriores. Aquí entran también en juego los materiales, asegúrate de elegir materiales aptos para poder usar tanto en el interior como en el exterior.

-          Te recomendamos que te decantes por mesas pequeñas y ligeras que te permitan montar y desmontar la terraza en caso de necesitarlo.

-          Organiza el espacio dejando pasillos amplios para el tránsito de camareros y, si las mesas no lo contemplan, piensa en posibles sombrillas. Deja espacio para situarlas de una forma cómoda junto a las diferentes mesas. Conoce aquí los modelos de sombrillas para hostelería que puedes encontrar en nuestra tienda online. 

-          Ten en cuenta la orientación del sol para sacarle el máximo partido según la temporada.

-          Además, en terrazas es importante mantener una distribución flexible que permita reorganizar el espacio según la afluencia o eventos especiales. Por eso, mesas pequeñas son la mejor opción. Te desaconsejamos mesas rectangulares.

-          Apilables. Para terrazas que requieran montaje y desmontaje, este tipo de mesas es perfecto.

Como puedes comprobar, una distribución bien planificada no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también optimiza el rendimiento del local y facilita el trabajo del personal en el día a día.

Errores frecuentes al comprar mesas para hostelería

Y una vez ya hemos definido todos los aspectos anteriores y que conoces de buena mañana la importancia de elegir el tamaño de mesa correcto, aquí te dejamos algunos de los errores más frecuentes que se cometen:

-          Elegir mesas demasiado grandes que llenen el espacio sin poder optimizarlo.

-          Ignorar el espacio entre mesas. Tanto para la comodidad de tus clientes como para la de tus trabajadores en el día a día, ¡no dejes en el olvido este espacio!

-          No tener en cuenta la forma de la sala. Ya sabes que hay mesas que pueden optimizar mejor el espacio así que, ten en cuenta cómo quieres distribuirlo para poder sacarle el máximo partido.

¡No dudes en contactar con nosotros para más información! Estaremos encantados de poder asesorarte a elegir el tamaño de mesa para hostelería perfecto.